Verrines de muesli & abricots

Pour ma petite rentrée pâtissière, je vous propose quelque chose de superbement simple !!!
Il s’agit d’une petite verrine vraiment très fraîche, aux saveurs estivales. En plus de cela, elle est complète, et peut être mangée aussi bien au petit-déjeuner, qu’au goûter, ou encore en dessert.
C’est tout simplement, du yaourt mélangé avec de la confiture d’abricot, un mélange de céréales et de fruits secs, le tout surmonté de morceaux d’abricots. Tout simple, non ?!
Vous pouvez remplacer le mélange de céréales (flocons d’avoines, noisettes, amandes, …) par un muesli, que vous pouvez trouver en grande surface.
De plus, il est impératif de réaliser ces verrines à la dernière minute pour que le muesli soit bien croustillant !
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Pour 6 verrines :

– 170g de yaourt grec (ou fromage blanc)

– 40g de confiture d’abricots

– 10g et 1cc de cassonade

– 50g de flocons d’avoine

– 20g d’amandes effilées

– 20g de noisettes entières (décortiquées)

– 3 abricots biens mûrs

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Préparation :

1. Dans un bol, mélangez le yaourt, la confiture d’abricots, et la cuillère de cassonade.

2. Répartissez ce mélange au fond de 6 verrines.

3. De la même façon, mélangez les flocons d’avoine, les amandes et les noisettes, puis répartissez-les par dessus.

4. Lavez les abricots.

5. Coupez-les en deux, et retirez le noyaux.

6. Réalisez de petits cubes d’abricots, d’environ un demi-centimètre de côté.

7. Mélangez ceux-la avec les 10g de cassonade, pusi déposez-les sur les céréales.

8. Réservez plusieurs heures au frais, et servez bien frais !

 

Vous pouvez accompagner ces verrines avec une boule de glace à la vanille, ou à l’abricot.

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Une réflexion sur “Verrines de muesli & abricots

  1. Une recette simple, rapide et estivale, je suis conquise !
    J’essaierai cette recette dès que possible car en plus je suis un peu une dingue des verrines !
    En attendant, je vais un peu explorer ton blog que je viens juste de découvrir !
    ♥♥♥
    Luna

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