Barres de céréales aux cramberries

Ce sont mes premières barres de céréales faîtes maisons. Pour cet essai, je suis resté sur des goûts sympathiques, mais sûrs.
Elles sont réalisés à base d’un muesli, que je trouve dans ma grande surface, de la marque du commerce équitable « Alter Ego ». Ce muesli est à base de flocons de riz soufflé, d’avoine, de blé, de petites pépites de chocolat (et d’autres choses, je pense). Les cramberries séchées sont également trouvées en grande surface, c’est la marque canadienne « OceanSpray ».
Il y a dans ces barres de céréales du miel, et je vous conseille de prendre le moins fort que vous pouvez trouver. S’il est trop fort, il va complètement gâcher le goût des barres.

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Pour 6 barres de céréales :

– 120g de muesli (avoine, blé, riz soufflé, pépites chocolat, …)

– 40g de sucre en poudre

– 60g de miel

– 40g de beurre

– 45g de cramberries séchées

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Préparation :

1. Déposez dans une casserole le miel, le sucre, et le beurre.

2. Quand le mélange est fondu et homogène, versez-y le muesli et les cramberries.

3. Mélangez bien pour que toutes les céréales soient enveloppées.

4. Tapissez le fond d’un moule carré (ou rectangle) avec du papier sulfurisé.

5. Déposez le mélange au fond de ce moule, et étalez-le en le tassant bien.

6. Faîtes préchauffer votre four à 180°C, puis enfournez pendant 15 minutes.

7. Sortez du four et découpez immédiatement les barres.

8. Laissez refroidir complètement avant de démouler chaque barre de céréales.

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