Gourmandises de Clémentines & chocolat

Dans la série « réalisations de noël », j’ai eu un vrai coup de cœur pour ces petites sucettes de clémentines enrobées de chocolat noir. Contrairement à ce que je pensais, le mélange clémentines-chocolat est vraiment fameux.
J’ai accompagné ces sucettes d’éclats de sucre, de noisettes, ou de petits morceaux de guimauves, ce qui apporte une touche encore plus gourmande à la recette.
C’est vraiment une recette super pour grignoter pendant les fêtes, pour ce mettre dans l’ambiance.

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Pour 10 gourmandises :

– 40g de chocolat noir (à 50% de cacao)

– 10 quartiers de clémentines (soit environ 1 fruit)

– des décorations (éclats de nosettes, sucre en grains, morceaux de guimauve …)

– 10 piques en bois

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Préparation :

1. Épluchez les clémentines et détachez les quartiers.

2. Avec vos ongles, retirez un maximum de petites peaux blanches autour des quartiers.

3. Faîtes fondre le chocolat noir au bain-marie.

4. Piquez les clémentines sur les bâtons en bois.

5. Trempez-les dans le chocolat fondu. S’il y a trop de chocolat, retirez l’excédent avec une cuillère.

6. Saupoudrez les sucettes ainsi obtenue avec la déco de votre choix.

7. Placez les sucettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8. Laissez le chocolat durcir pendant 1 heure au réfrigérateur.

Joyeux Noël à tous, et bonne gourmandise !

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