Soupe de Fraises

Logo-TransparentBonjour à tous pour ce 4e jour de « La Semaine des Fruits en Verrines », aujourd’hui la merveilleuse recette d’une soupe d’été.
Une Soupe de Fraises tellement rafraîchissante que vous allez en redemandez !!!!!
Le tout agrémentés de basilic …. hum ! Un vrai délice !!!
 
 
soupe-fraises 01

Pour 6 personnes :

– 375g de fraises (après découpe et décortication)

– 2cs de sucre en poudre

– le jus d’1/2 citron jaune

– 1 grosse cuillère à soupe de basilic ciselé

– 6 chapeaux de fraises (pour la déco)

soupe-fraises 02

Préparation des verrines :

1. Mixer ensemble les fraises avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance quasi-liquide.

2. Ajouter ensuite le jus du demi citron et le basilic,et continuer à mixer pour obtenir une soupe.

3. Mettre au frais au moins 2 heures.

4. Mettre la soupe dans les verrines et déposer par dessus les chapeaux des fraises et une petite feuille de basilic.

soupe-fraises 03

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s